“à tes côtés（アテコテ）“とはフランス語で「あなたのそばに」という意味。アテコテは米粉を使用した、白砂糖、保存料不使用のカラダに優しいグルテンフリーの米粉の焼き菓子をつくっています。ハレの日だけじゃない、日々の暮らしにそっと寄り添う日常使いのお菓子として、あなたおやつタイムにほっと安らぎを感じられるお供になれれば幸いです。
週末のみの運営になるため、月に一回の焼き菓子お届け便という形で発送しています。

【プロフィール】
会社員の傍ら、お菓子作りを趣味で始める。
焼き菓子の魅力に引き込まれ、週末製菓学校へ通いフランス菓子を学ぶ。フランスを中心にお菓子をめぐる旅を通じて、人の生活とお菓子には特別な関係性があることに気づく。一方、自身が小麦アレルギー予備軍であることが分かったことを機に、米粉を使った焼き菓子をつくり始める。体にも優しく、ライフタイムで楽しめる、シンプルでおいしいお菓子開発を行う。
-Career -
レコールバンタンパティシエコース修了
米粉マイスター認定